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Galletas de Centeno y Miel

  • Miércoles, 29 Septiembre 2021
  • Posted By : Alazen

20 galletas aproximadamente

Ingredientes

  • 250 Grs. Harina de Centeno
  • 3 Huevos de Campo
  • 100 Grs de Miel Multiflora
  • 45 Grs. de Azúcar integral de Caña
  • 8 Grs de Polvos de Hornear
  • Aceite de Oliva
  • Pizca de Sal

Nos han enviado muchos mensajes de WhatsApp preguntando recetas con Harina de Centeno integral y hoy quisimos compartir estas galletas deliciosas y saludables.

Recuerda que el Centeno integral contiene mucho menos gluten que el trigo y que ayuda a la digestión.

Aquí vamos; para empezar usa un bowl y batidor de varilla y bate bien los huevos con la miel y el azúcar. (puede ser en máquina o manualmente)

En otro bowl mezcla los ingredientes secos, es decir, la harina de centeno con los polvos y la sal.

Luego junta todo y mezcla bien hasta que obtengas una masa homogénea.

Cubre con una tapa y deja que repose por lo menos durante 30 minutos en el refrigerador.

Forma bolitas de masa de unos 30 grs. ayudándote con un poco de aceite en las manos. puedes ponerlas sobre una bandeja de horno cubierta papel de horno o placa de silicona.

Precalienta el horno a 190º C (calor arriba y abajo) y hornea durante unos 20 minutos aproximadamente.

Retíralas del horno y enfríalas con la ayuda de una rejilla.

Aparte de agasajar a tu familia y amigos con esta delicia, se pueden guardar varios días en un recipiente bien tapado y salvar un desayuno apurado cualquier día.


*Esta Receta es una guía, queremos aportar ideas para enriquecer tu dieta saludable, no pretendemos enseñarte a cocinar. Estos son los ingredientes que usamos nosotros esta vez, pero te recomendamos ser flexible, usa los ingredientes de temporada, los implementos de cocina que tengas en casa, los condimentos que te gusten, reemplaza, adapta, crea, se libre. Trabajamos para lograr convertir los Hábitos Saludables en un Estilo de Vida que se sostenga en el Tiempo.