Microgreens de Maravilla (girasol)
Sabor
Hoja carnosa y crujiente con sabor a nuez.
Cómo usarla en cocina
Ensaladas, sándwiches y como snack.
Formatos
60 g por envase.
Lo que midió la investigación
Nombre del microgreen en el estudio: sunflower.
| Nutriente | Cantidad por 100 g de microgreens frescos |
|---|---|
| Vitamina C | 67,55 mg |
| Calcio | 148,63 mgEl más alto de las 6 especies del estudio. |
| Potasio | 273,47 mg |
| Magnesio | 45,96 mg |
| Hierro | 0,52 mg |
| Zinc | 0,12 mg |
Valores medidos por los investigadores en microgreens de esa especie; no son un análisis de nuestros envases y pueden variar según la semilla y el cultivo.
Fuente B: Balik S., Elgudayem F., Dasgan H.Y., Kafkas N.E., Gruda N.S. (2025). “Nutritional quality profiles of six microgreens”. Scientific Reports, 15, 6213. https://doi.org/10.1038/s41598-025-85860-z